Palarnia | Świeżopalona |
Cena | 40.9 zł |
Ilość | 250 g |
Kraj pochodzenia | Rwanda |
Region | Shyira |
Wysokość | 1850 m n.p.m |
Odmiana | Red Bourbon |
Metoda obróbki | Washed |
Punktacja Q | 87.0 |
Nuty smakowe | Agawa, Herbata, Kakao, Mięta, Pomelo, Rooibos, Wanilia |
Profil palenia | Jasny |
Dostępność | Niedostępna, ostanio widziana 1 marca 2023 |
Shyira to mała stacja położona na wysokości 1850 m n.p.m. na zboczu wzgórza poza głównym miastem. Obszar ten został wybrany ze względu na ogromny potencjał do produkcji wysokiej jakości kawy specialty, ale także jako obszar, w którym można wywrzeć duży wpływ społeczny. Myjnia Shyiry została zbudowana w celu zwiększenia potencjału sprzedażowego spółdzielni producentów, którzy mieszkają i pracują w mieście o tej samej nazwie. Shyira stworzyła wiele miejsc pracy dla okolicznej społeczności i zapewnia wiele możliwości działań generujących dochód. Młodzi dorośli ze społeczności są regularnie zatrudniani nie tylko w sezonie zbiorów ale też do utrzymania stacji, każdego dnia. Kobiety stanowią 75% załogi stacji. Ich zatrudnienie przynosi drugie źródło dochodu ich gospodarstwom domowym. Poprawia to ogólne warunki i jakość życia rodzin pracujących przy myjni. Rolnicy otrzymali wiedzę, sprzęt i szkolenie w zakresie lepszych praktyk rolniczych, aby mogli uzyskiwać lepsze plony z ich drzew. Ponadto wypielęgnowano i rozesłano do lokalnych producentów łącznie 55 000 sadzonek oraz zapewniono „Mutuelle de Santé” (lokalne ubezpieczenie zdrowotne) dla wszystkich rolników związanych ze stacją. W 2020 r. region nawiedziła katastrofa ekologiczna w postaci osunięć ziemi i uporczywych opadów deszczu, które rozprzestrzeniły się w całym regionie, powodując ogromne szkody dla społeczności i ich źródeł utrzymania. Dzięki wsparciu społeczności kawowej mogliśmy wesprzeć wysiłki na rzecz odbudowy.