Poranny Przelew 02

Opis producenta

Jasno palone ziarna porannego przelewu, czyli Peru El Manantial to świetna propozycja dla osób lubiących bardzo zbalansowane, słodkie i soczyste przelewy. Doskonała kawa na rozpoczęcie dnia owocowymi nutami za sprawą dojrzałej brzoskwini i czerwonego jabłka, ze słodkim finishem mlecznej czekolady. Kawa miesiąca 02 pochodzi od młodego i pełnego pasji producenta kawy z Peru, Cristiana Lavana. Drzewka kawowe odmian Caturra i Catuai uprawiane są w regionie San Ignacio na wysokości 1750 m n.p.m. Założona przez Cristiana farma El Manantial sprzyja uprawom przyjaznym ptakom, które od lat dbają i chronią ekosystem na plantacjach kawy. Cristian podobnie jak jego dziadek i ojciec pracuje przy śpiewie ptaków i chciałby aby tę tradycję kontynuowały dalsze pokolenia. O tym jak ważna jest dbałość o środowisko przypomina mu codziennie „ptak zegarmistrz”, którego śpiewu można słuchać na plantacji kawy rano, w południe i wieczorem. Filiżanka kawy z takiej plantacji pełna jest spokoju, radości i harmonii. Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a charakterystyczny gładki i słodki smak, głęboki aromat, oraz posmak jaki nam towarzyszy podczas picia, pochodzi ze specyfiki ziaren, a także procesu wypalania na rzemieślniczym piecu Gothot z 1958 r. Kawa Miesiąca jest to to projekt, w którym każdego 1 dnia miesiąca do naszego sklepu trafiają ziarna jakości speciality wypalone w małych, limitowanych ilościach. Co miesiąc nasz piec Gothot wypala te same ziarna pod dwie metody parzenia przelew i espresso. Wspólnie z nami bierz udział w comiesięcznej przygodzie odkrywania nowych smaków i aromatów ziaren kawy, pochodzących z różnych zakątków świata.