Outlet Pixel Guatemala La Maravilla Washed Waga 250G

Opis producenta

OUTLET PIXEL Guatemala La Maravilla Washed - cztery paczuszki tej pysznej Gwatemali zawieruszyły nam się na magazynie z datą wypału z kwietnia. To nadal pełno wartościowy produkt, jednak nie spełnia naszych założonych norm odnośnie terminu sprzedaży kawy od daty wypału. Ziarno zostało wypalone 21.04. 2023 roku "Maravilla" po hiszpańsku oznacza “ Coś wspaniałego” i taka właśnie jest kawa Guatemala La Maravilla Washed. Dla Mauricio Rosalesa i jego ojca Guillermo posiadanie własnej plantacji od zawsze było wielkim marzeniem. Kiedy więc odkryli miejsce odludne, umiejscowione na zboczach górskich w rejonie Huehuetenango, gdzie dotrzeć można było tylko pieszo lub konno, nie wahali się ani chwili. I tak właśnie stosunkowo niedawno w 1997 roku powstała farma Finca La Maravilla, z której ziarna cieszą się coraz większą popularnością. Na miejsce można już dojechać samochodem, ale nadal nie ma tam prądu (jedynie generator, który działa kilka godzin dziennie). Pomimo tych trudności udało się im zbudować młyn wodny oraz naczynia do fermentacji ziaren, a także patio i leżaki do suszenia. Warto wspomnieć, że Mauricio Rosales dba nie tylko o swoje plony, ale także o osoby zatrudnione na farmie. Guatemala La Maravilla Washed wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemexa, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, którym nie będziesz w stanie się oprzeć! Doskonale sprawdza się też w Aeropressie czy French Pressie. Guatemala La Maravilla Washed charakteryzuje się średnim body. Wyczuwalny jest aromat wiśni z kwasowością dżemu malinowego. Dodatkowo, wyraźny kakaowo, nugatowy finisz sprawi, że na pewno sięgniesz po tę kawę ponownie!