Rwanda Kinini washing station - natural

Opis producenta

W 2012 roku na 38 z 252 hektarów w północnej prowincji Rwanda, zasadzono odmianę Bourbon Mayaguez, po 2000-2500 sadzonek na hektar. To łącznie prawie pół miliona nowych drzew, a dostęp do szkółek i dostawa nowych drzew jest cały czas kontynuowana. Ta regeneracja drzewek była prowadzona przez Jacquie Turner i Malcolma Cleara. Zbudowano nie tylko nowe drzewa, ale także nowe drogi, aby poprawić dostęp dla wielu rolników, którzy muszą dostarczać swoje dzienne zbiory do myjni do godziny 16:00, aby zachować jakość. Kawa jest rozdrabniana na 4-tarczowym depulperze marki McKinnon. Stacja posiada wiele zbiorników do fermentacji zarówno z wodą, jak i bez, prowadzących do kanałów do obu zbiorników do namaczania, a następnie w dół do łóż do suszenia kawy. Każde podniesione łóżko ma własny znacznik, który zapewnia identyfikowalność mikrolotów, oraz żółtą plandekę do szybkiego przykrycia w przypadku deszczu. Technologia satelitarna jest wykorzystywana do monitorowania liści drzew - wszelkie zmiany mogą być oznaką choroby lub inwazji, a wczesne wykrycie przynosi korzyści.