Etiopia Mustefa Abakeno Beshasha Lot 7 Washed - Metody Alternatywne - 250 G / 1000 G

Opis producenta

Mustefa Abakeno jest drobnym rolnikiem posiadającym 18 hektarów ziemi w pobliżu Agaro w strefie Jimma w zachodniej Etiopii. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2 040 m n.p.m. i jest obsadzone odmianami kawy z centrum badawczego Jimma. Mustefa sam przetwarza swoją kawę, korzystając z małego młyna, w którym przygotowuje ziarna myte (washed), reszta kawy jest poddawana obróbce naturalnej (na sucho). Ciekawostka: nazwa tej partii kawy pochodzi od nazwy stworzonego przez Mustefę młyna - Beshasha. Przetwarza w nim nie tylko swoje zbiory, ale też kawę od rolników-sąsiadów, z których każdy posiada od 4 do 10 h ziemi.