Barrel Aged #008/2023: Artezan – Etiopia Dimtu Tero (Bourbon/Samiec Alfa)

Opis producenta

Barrelowa posucha potrwała chwilę, żebyśmy mogli beczkować coś naprawdę specjalnego. Mamy nadzieję, że nie daliście się nabrać – żegnaliśmy Ostatnie Beczki Mateusza, ale wiadomo: beka musi się toczyć. Z należną pompą witamy więc Pierwsze Beczki Fryderyka. Nick wytoczył dla nas beczkę z Artezanu, a Fryderyk jako ojciec adoptowanego projektu, przetoczył dla Was w tym miesiącu Ethiopię Dimtu Tero. Gdy przedstawialiśmy Wam te ziarna na początku października, mówiłem o nich: etiopski klasyk. I niezmiennie, jest to Etiopia jak malowana. Z czego ta beka? Z Artezanu, oczywiście. A to nie koniec atrakcji, bo z beczki po bourbonie, z której wydostał się Samiec Alfa – król piwnej dżungli w typie Russian Imperial Stout. Zawodnik ciężkiej wagi, bo i beka do lekkich nie należy: dębina, pralina, czekolada, suszone owoce… No i ten bourbon, którego nie da się przeoczyć. Mamy więc naprawdę ciężkiego Samca i lekką Etiopię, ale wszystko wyważone jest tu co do grama – balansuje się nam to do irish cream, marcepanu i suszonej moreli. Zapytaliśmy ojców tego całego zamieszania, co o tym sądzą: – No, piłbym, co mam powiedzieć – odpowiedział Fryderyk.