Etiopia Gotae Sodu Hambela washed - metody alternatywne - 250 g

Opis producenta

Właścicielem i zarządcą stacji obróbki Gotae Sodu jest Abebe Mulugeta Kassa Genet. Ziarno jest tu dostarczane przez drobnych farmerów uprawiających kawę w gęstych chronionych lasach otaczających stację. Półdzika natura tych drzew sprawia, że wiele odmian uprawianych w lesie jest unikalnych i nie jest uprawianych nigdzie indziej. Ciekawostka: lasy, w których uprawiana jest kawa w Gotae Sodu, są chronione przez rząd, a ingerencja człowieka w ich stan może być minimalna. Z tego powodu drobni rolnicy na tym terenie działają bardziej jak zarządcy rosnącej w lasach “dzikiej” kawy, niż jako aktywni rolnicy.