Palarnia | Hayb |
Cena | 64.0 zł |
Ilość | 250 g |
Kraj pochodzenia | Kenia |
Region | Nyeri |
Odmiana | Sl 28, Sl 34 |
Metoda obróbki | Washed |
Punktacja Q | 87.5 |
Nuty smakowe | Czarna Porzeczka, Maliny, Trzcina Cukrowa |
Dostępność | Dostępna |
Ta Kenia jest inna niż wszystkie! Przeważnie w wiśni kaowca mamy dwie pestki, przytulone brzuszkami. Po wyciągnięciu z owocu mamy więc wówczas dwa ziarenka. W tych owocach była natomiast tylko jedna pestka. Tytułowe "PB" pochodzi od "Peaberry" – bardzo specyficznego ziarenka przypominającego perełki. Takie ziarna występują tylko w 5% zbiorów! Te ziarna są mniej gęste i mniejsze, przy właściwej obróbce można dzięki temu uzyskać równiejszy wypał w piecu. Te małe "groszki" uważa się też za słodsze! Sprawdźcie – tu serio jest nietypowo. Poza klasycznymi borówkami w smaku znajdziecie też nuty orzechowo-czekoladowe z brązowym cukrem na finiszu. To chyba jedna z moich ulubionych Keniuszek w ostatnim czasie!