Kawa z Kamerunu Oku

Opis producenta

Kawa Oku z Kamerunu, uprawiana jest w północno – zachodniej części regionu Kamerunu, w dolinie Oku. Obecnie jest to obszar najbardziej zaawansowanych upraw kawy w Kamerunie, jednak uprawy tutaj mają nadal charakter upraw naturalnych, bez użycia środków chemicznych. Najwyższa wysokość plantacji kawy w tym regionie wynosi od 1800 – 2000 m n.p.m. średnia roczna temperatura to 22 stopnie Celsjusza. Plantacje mają charakter upraw rodzinnych są średniej wielkości od 2000 – 3000 krzaków. Kawa Oku to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain, rośnie na żyznej, wulkanicznej glebie zbocza wulkanu Mount Oku. Kawa zbierana ręcznie – wyłącznie dojrzałe grona, następnie obrabiana metodą na mokro, suszona na słońcu a potem trzykrotnie sortowana w celu usunięcia defektów. Kawa świeża pochodzi z ostatnich zbiorów. Kawa charakteryzuje się aromatem owocowym brzoskwini i moreli, w smaku wyczuwalne nuty orzechowo-czekoladowe.