Birma Pha Yar Gyi Kone natural - metody alternatywne
| Palarnia | Figa |
| Cena | 79.0 zł |
| Ilość | 250 g |
| Kraj pochodzenia | Birma |
| Region | Ywangan, Stan Shan |
| Odmiana | Red Catuai |
| Metoda obróbki | Natural |
| Punktacja Q | 85.75 |
| Nuty smakowe | Kompot Owocowy, Nektarynki, Wanilia |
| Dostępność | Dostępna |
Opis producenta
Rolnicy ze wsi Pha Yar Gyi Kone są członkami kooperatywy Shwe Taung Thu Farmers Group, która zrzesza 3000 producentów kawy z 17 wiosek położonych w Ywangan w stanie Shan w Birmie. Kawy Shwe Taung Thu noszą nazwy wiosek, w których są uprawiane i przetwarzane.Każda społeczność ma własną grupę roboczą, która jest odpowiedzialna za zarządzanie wszystkimi procesami. 60% pracowników w tamtym rejonie stanowią kobiety. Ciekawostka: członkowie kooperatywy koncentrują się na produkcji kaw w obróbce naturalnej, co jest podyktowane terroir i wspomagającymi suszenie kawy upałami w okresie zbiorów.