Palarnia | Manufaktura Kawy |
Ilość | 250 g |
Kraj pochodzenia | Peru |
Region | Amazonas |
Odmiana | Różnorodne |
Metoda obróbki | Myta |
Punktacja Q | 83.5 |
Nuty smakowe | Czekoladowy Aromat, Elegancka Słodycz, Grejpfrut, Niska Kwasowość, Orzechy, Pełna Cielistość |
Dostępność | Dostępna |
Kawa Kuelap, to w wolnym tłumaczeniu 'kawa z chmur', która uprawiana jest na bogatych w materię organiczną glebach wulkanicznych. Jej plantacją trudzi się The Bagua Grande Cooperative, czyli kooperatywa zrzeszająca blisko 500 małych rolników z regionu Amazonas. Mikroklimaty i zacienienie zapewniane przez rodzime gatunki drzew rosnących dookoła farm, wspierają bioróżnorodność flory i dzikich zwierząt w obrębie plantacji tworzących Kuelap.