Etiopia Halo Beriti natural

Opis producenta

Stacja obróbki Halo Beriti została założona w 2014 r. i obsługuje 750 drobnych producentów, którzy dostarczają swoją kawę w postaci owoców. Nasz lot (partia kawy) został poddany “specjalnemu przygotowaniu”, podczas którego w czasie procesu przyjmowania i suszenia kawy była ona kilkukrotnie sortowana ręcznie. Ciekawostka: Yirgacheffe to region znany ze swojej kawowej obfitości i ziarna wysokiej jakości. Większość kawy jest tu uprawiana przez małych producentów stosujących praktyki ekologiczne, rolnicy nie mają dostępu do nawozów sztucznych ani pestycydów i nie stosują ich w produkcji kawy. Opis sensoryczny: ciemna i mleczna czekolada, kwiaty czarnego bzu, bergamotka