Meksyk Esmeralda

Opis producenta

Właśnie skończyły nam się zadrukowane opakowania z naszym logo. Czekając na dostawę nowych torebek, wysyłamy tę samą, super aromatyczną kawę w torebkach bez zadruku oczywiście ze wszystkimi informacjami na temat ziaren na etykiecie. Meksyk Esmeralda uosabia w sobie wszystko to, co lubimy w kawie. Ta klasyczna a jednocześnie zaskakująca wielowymiarowa słodycz, świetnie współgra z dobrze zrównoważoną kwasowością. Już po pierwszym cuppingu wiedzieliśmy, że napar o profilu sensorycznym paczki owocowych landrynek będzie doskonałą receptą na udane przelewy. Ziarna Meksyk Esmeralda poddane obróbce na mokro wypaliliśmy nieco jaśniej w profilu omni, aby można było bawić się nimi parząc na wszelkie sposoby. Doskonale sprawdzi się na ciepło ale również jako orzeźwiające cold brew. Drzewka kawowe uprawiane są w słynnym regionie Pluma, Oaxaca, znanym ze względu na występujące tu pasmo nieczynnych dziś wulkanów (wysokość n.p.m. 1100-1600 m), a co za tym idzie - żyznej wulkanicznej gleby. Warunki te są wręcz idealne do uprawy arabiki odmiany Typica i Bourbon. Kawa ta jest jedną z najlepszych arabik produkowanych w regionie Oaxaca. Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a charakterystyczny gładki i słodki smak, głęboki aromat, oraz posmak jaki nam towarzyszy podczas picia, pochodzi ze specyfiki ziaren, a także procesu wypalania na rzemieślniczym piecu Gothot z 1958 r. Kawę Meksyk Esmeralda możesz zamówić w opakowaniach 250 g, 1 kg oraz 3 x 1 kg (opcja idealna do biura).