Poranny Przelew 09

Opis producenta

Poranny Przelew 09 czyli ziarna pochodzące z Tanzanii to kawa jakości speciality pozyskiwana z wyjątkową troską producenta oraz kontrolowanym procesem obróbki. Kawa charakteryzuje się słodkim smakiem mlecznej czekolady w połączeniu w delikatnymi rodzynkami. Ziarna, które uzyskały ponad 84 punkty w 100 stopniowej skali jakości idealnie sprawdzą się zaparzone we wszystkich metodach przelewowych. W języku suahili "korongo" oznacza flaminga, a kawa którą wypaliliśmy podobnie jak flaming, przyciąga uwagę wyraźną słodyczą, pełnym body i zaznaczoną kwasowością. Drzewka kawowe odmiany Blue Mountain, Bourbon, SL28 i Typica uprawiane są na południu Tanzanii w regionach Mbozi, Mbeya i Mbinga na wysokości 1600-1900 m n.p.m. Dojrzałe wiśnie kawowe zbierane są ręcznie i poddane obróbce na mokro. Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a charakterystyczny gładki i słodki smak, głęboki aromat, oraz posmak jaki nam towarzyszy podczas picia, pochodzi ze specyfiki ziaren, a także procesu wypalania na rzemieślniczym piecu Gothot z 1958 r. Kawa Miesiąca jest to to projekt, w którym każdego 1 dnia miesiąca do naszego sklepu trafiają ziarna jakości speciality wypalone w małych, limitowanych ilościach. Co miesiąc nasz piec Gothot wypala te same ziarna pod dwie metody parzenia przelew i espresso. Wspólnie z nami bierz udział w comiesięcznej przygodzie odkrywania nowych smaków i aromatów ziaren kawy, pochodzących z różnych zakątków świata.