Myanmar Green Land Estate natural

Opis producenta

Green Land Coffee Plantation, została założona przez U Sai Wana Mainga w 1999 roku, po sprzedaży swojej plantacji kauczuku. Znajduje się w Pyin Oo Lwin, dawniej Maymyo, malowniczym miasteczku na wzgórzu, znanym z ogrodów botanicznych i przykładów architektury kolonialnej. Wznoszący się z basenu centralnego, znajduje się na płaskowyżu Shan na wysokości 1150 metrów nad poziomem morza na wschodzie Myanmaru i stanowi część indo-malajskiego systemu górskiego. Green Land jest jedną z największych plantacji kawy w kraju. Zaczynając od 30 akrów, z szybką ekspansją w ciągu pierwszych trzech lat, do ponad 580 000 drzew kawowych rosnących na 450 akrach. Główna uprawiana odmiana znana jest lokalnie jako Kostaryka, choć w rzeczywistości jest to Catimor z Kostaryki. SL34 stanowi około 10% uprawy, ale U Sai Wan prowadzi również eksperymenty z Yellow Bourbon, Caturrą i Catuai. Cień jest zbyt ciężki, aby na niektórych obszarach gospodarstwa uzyskać doskonałą jakość, a rdza pojawiła się już na starszych drzewach, więc te obszary są w centrum uwagi na najbliższą przyszłość Nazwa „Burma” była używana oficjalnie w czasach kolonialnych, jako nazwa angielskiej kolonii, natomiast naród birmański używał nazwy „Myanma” („Kraj silnych jeźdźców”), bądź jej potocznej wersji „Bamar”. Nazwa ta stanowiła również określenie narodu birmańskiego i to ona posłużyła Brytyjczykom jako podstawa do ukucia własnej wersji. Kompot z jabłek, śliwek i wiśni i delikatna czekolada