Myanmar Shwe Yi Mon Estate

Opis producenta

Posiadłość Shwe Yi Mon znajduje się w Pyin Oo Lwin, malowniczym miasteczku położonym na wzgórzach w górach Birmy, 67 km na wschód od Mandalay. To miasto jest centrum krajowego przemysłu kawowego, w mieście działa kilka dużych firm, które palą i dystrybuują kawę na terenie całego kraju. Plantacja Shwe Yi Mon Estate została kupiona przez U Ye Myint w 1998 roku. U Ye Myint z tytułem magistra botaniki, na 80 akrach plantacji, ma wystarczająco dużo miejsca do eksperymentowania. Srebrny dąb i Macadamia są głównymi drzewami cieniującymi, ale rozmieszczenie międzyplonów, obok gatunków drzew w cieniu, metod nawożenia i nawadniania kroplowego jest jednym z przeprowadzanych tutaj eksperymentów. Jako założyciel, zarówno Mandalay Coffee Association, jak i Mandalay Coffee Group, która eksportuje kawę wielu producentów w regionie, perspektywiczne myślenie i szczegółowe podejście nie jest zaskoczeniem.