Competition Coffee #007/2022: Kolumbia Weimar Lasso – data palenia 10.11

Opis producenta

Z(a)łap się na to Lasso Nie utrzymamy tego dłużej w tajemnicy – #007 zgłoś się! No ten październik to jest ewidentnie miesiąc Bonda – Barrel 007, Competition też 007, nie powiesz nam, że to przypadek! Bo nie jest, po prostu lecimy z tymi kawami na złamanie karku, bo jest na świecie tyle dobrego do spróbowania, a my najchętniej złapalibyśmy to na Lasso i ciągnęli do siebie. I tak też się dzieje! Złapaliśmy Kolumbię Weimar Lasso, która jest niezłym sztosem z wielu powodów. Moglibyśmy nawijać makaron godzinami (i pewnie i tak będziemy to robić), ale tu po prostu wyliczymy: 001 – Trudna do dorwania odmiana, jeszcze nigdy nie mieliśmy jej w HAYBowym piecu, choć ochotę mieliśmy nieraz. To Chiroso Bourbon, która od około 5 lat szturmuje Kolumbię, bo jest super złożona, kwiatowo-cytrusowa i w ogóle piękna. 002 – To mikrolot, którego mamy tylko 48 kg. 003 – Łączy, jednoczy, scala i godzi, obróbka washed anaerobic. To ona powoduje, że jest tu piękna kwiatowa intensywność, słodycz w typie białych (i nieco żółtych) owoców i wyrazistość, a nie ma lepkich fermentujących przegięć. A są nawet tropiki – choć w super klarownej, megaprzejrzystej wersji. To coś i dla miłośników lekkich, transparentnych kawek, i dla tych, co chcą coś słodkiego, wibrująco-owocowego. 004 – 89 punktów, nie ma żartów, to dużo! 005 – Kawy z Kolumbii ostatnio podbijają nasze serduszka i robią szał na mieście, a ta do tego smakuje tak, że na cuppingu na ślepo nie mogliśmy się zdecydować, czy to jest jakaś kosmiczna Kenia, czy jeszcze inny cud. To nie przypadek, Kolumbijczycy wiedzą, jak się robi robotę! 006 – Jeszcze tu jest, a możesz nie zdążyć. 007 – SĄSIAD TEGO NIE MA! Dwa ostatnie to już na bezczelnego robiliśmy – drugi raz się w takie wyliczanki nie bawimy. Lucky number 7. – bierz to, pij i pozwól innym pozazdrościć Ci życia w luksusach!