Ten mikrolot stanowi niezwykły kamień milowy we współczesnej etiopskiej kulturze kawowej, ponieważ pochodzi w całości z prywatnej posiadłości jednego drobnego rolnika, Ayele Shanko. Dzięki zastosowaniu fermentacji beztlenowej (anaerobic), napar uzyskuje intensywny, owocowy charakter przypominający suszone owoce oraz przyjemną, złożoną kwasowość.
Pochodzenie
Etiopia
Obróbka
beztlenowa (anaerobic)
Wysokość upraw
2200 m n.p.m.
Odmiana
Heirloom
Profil palenia
jasny
Profil smakowy
Owocowy
69 PLN
za opakowanie 250g